Krautfleckerl mit Topfen

Zubereitung

Für die Krautfleckerl mit Topfen zunächst reichlich Salzwasser aufkochen lassen und die Fleckerl darin bissfest kochen.

Währenddessen das Weißkraut in Rauten schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Weißkraut zugeben und darin anschwitzen. Knoblauch hineinpressen und eine Prise Zucker einrühren.

Die inzwischen al dente gekochten Fleckerl abseihen, abtropfen lassen und unterheben. Etwas Paprikapulver, Sauerrahm sowie Topfen einrühren und alles gut durchmischen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Kümmel abschmecken.

Zum Schluss nur noch gehackte Petersilie unter die Krautfleckerl mit Topfen mengen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.

 

Hier finden Sie eine Videoanleitung für ein Krautfleckerl Rezept

 

Tipp

Zu den Krautfleckerl mit Topfen schmeckt ein frischer Tomatensalat köstlich.

  • Anzahl Zugriffe: 84551
  • So kommt das Rezept an info
    close

    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen

Rezeptempfehlung zu Krautfleckerl mit Topfen

Passende Artikel zu Krautfleckerl mit Topfen

Kommentare45

Krautfleckerl mit Topfen

  1. GFB
    GFB kommentierte am 30.07.2015 um 21:20 Uhr

    Mit Topfen kenne ich das Gericht noch nicht, werde es probieren.

    Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 23.01.2018 um 13:43 Uhr

    Ich gebe mit dem Sauerrahm noch ausgelassenen Speck darüber.

    Antworten
  3. Andreas78787878
    Andreas78787878 kommentierte am 21.05.2017 um 14:45 Uhr

    statt Topfen am besten Speck nehmen

    Antworten
  4. Rittmeister
    Rittmeister kommentierte am 26.03.2016 um 07:22 Uhr

    Mit Topfen ist es neu für mich, werde es aber ausprobieren

    Antworten
  5. TanjaSchrodt
    TanjaSchrodt kommentierte am 24.02.2016 um 18:44 Uhr

    Habe es heute nachgemacht. Es hat länger als 15 min gedauert. Es war mal was anderes. Meine Tochter wollte es lieber als den Spinatstrudel.

    Antworten
  6. Alle Kommentare
Kommentar hinzufügen

Für Kommentare, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login

Rund ums Kochen

Ähnliche Rezepte

Aktuelle Usersuche zu Krautfleckerl mit Topfen