Weisswein - Klassisch & Trocken
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Abseits von Fußball
Bällchen zum Verschmausen!
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Vollkornkrautfleckerl
Foto: Mühlböck
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch , laktosefrei
- Menüart Hauptspeise
- Region -
Zubereitung
- Die Fleckerln in Salzwasser bissfest kochen. Die gehackten Zwiebeln in Öl anrösten. Das würfelige geschnittene Kraut dazugeben und mit einem Spritzer Essig, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen. Mit etwas Wasser aufgießen und ca. 30 Minuten weichdünsten. Das weichgedünstete Kraut mit den Fleckerln vermengen.
Tipp: Beim Servieren noch einen Löffel Sauerrahm darauf.
ICH LIEBE KRAUTFLECKERLN ! EINE FRAGE DIE FLECKERLN SCHAUEN ABER NICHT WIE VOLLKORN AUS ! ODER SIND ES DINKEL ?
mit rotem Zwiebel wird´s noch g´schmackiger!
Gut
Darauf freue ich mich.