Knusprige Kartoffelspiralen

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Für knusprige Kartoffelspiralen zunächst die Kartoffeln waschen und mit einem Spiralschneider in dünne Spiralen schneiden. Möglichst weit auseinanderziehen, aber ohne dass die Spiralen reißen. Die Spiralen bis zum Frittieren in kaltes Wasser legen, damit sie nicht braun werden.

Ausreichend Fett in einem Topf erhitzen (Kochlöffel-Probe machen) und die Spiralkartoffeln frittieren, bis sie schön knusprig sind und etwas Farbe angenommen haben.

Knusprige Kartoffelspiralen auf Küchenrolle legen und sofort salzen.

Zum dazugehörigen Video.

Tipp

Knusprige Kartoffelspiralen schmecken am besten ganz frisch, solange sie noch warm sind.

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Kommentare56

Knusprige Kartoffelspiralen

  1. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 24.02.2017 um 13:45 Uhr

    Mit Kräutersalz

    Antworten
  2. dorli58
    dorli58 kommentierte am 23.02.2017 um 09:25 Uhr

    mit Paprika-Salz-Gemisch

    Antworten
  3. Merl
    Merl kommentierte am 25.08.2017 um 21:34 Uhr

    Ich backe Kartoffelspiralen immer im Ofen -- ist bekömmlicher.Ich würze sie manchmal recht unspektakulät mit Paprikapulver oder Räucherpaprika, aber auch mal mit gehackten Kräutern -- zum Beispiel Rosmarin, Oregano, Petersilie, Thymian, Dill, Salbei, ...!Hach es gibt so herrlich viele Möglichkeiten.

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  4. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 25.07.2017 um 07:44 Uhr

    Ich finde bei solchen leckeren Chips Meersalz am besten

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  5. ritag
    ritag kommentierte am 20.04.2017 um 15:21 Uhr

    chayennepfeffer

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