Erdäpfel-Bärlauch-Püree

Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Zunächst die Erdäpfel in Salzwasser weich kochen, noch heiß schälen und durch die Erdäpfelpresse drücken.
  2. Mit Butter und heißem Schlagobers schaumig rühren.
  3. Bärlauch waschen, gut abtropfen lassen und fein hacken.
  4. Unter das Erdäpfel-Püree mengen und mit Muskatnuss sowie Salz abschmecken.

Tipp

Statt Schlagobers können Sie auch Milch verwenden.

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11 Kommentare „Erdäpfel-Bärlauch-Püree“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 15.11.2023 um 21:43 Uhr

    schmeckt ausgezeichnet

  2. annelie3
    annelie3 — 26.3.2017 um 16:24 Uhr

    Nehme statt Schlagobers, Milch und gebe ein kleines Stück Butter dazu. Schmeckt prima.

  3. rickerl
    rickerl — 3.9.2015 um 17:50 Uhr

    Super

  4. Romy73
    Romy73 — 10.7.2015 um 09:03 Uhr

    toll

  5. Leila
    Leila — 16.4.2015 um 13:30 Uhr

    Klasse Beilage, mit gebratenem Lachs Genuss pur !

  6. Marshmallow
    Marshmallow — 22.3.2015 um 09:55 Uhr

    tolle Idee

  7. danan
    danan — 21.1.2015 um 12:44 Uhr

    toll

  8. Birmchen
    Birmchen — 1.8.2014 um 19:48 Uhr

    super Rezept

  9. Rose Palfinger
    Rose Palfinger — 8.5.2014 um 06:19 Uhr

    köstlich

  10. Ravi
    Ravi — 29.3.2013 um 19:03 Uhr

    Schmeckt super, ich habe die Sahne mit Creme freche ersetzt, , Klasse!
    Danke fuer das Rezept.

    • rwagner
      rwagner — 2.4.2013 um 09:50 Uhr

      Wir freuen uns, wenn es geschmeckt hat ;-) Beste Grüße aus der Redaktion

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