Zwiebel-Aufstrich light mit Apfel und Speck
30–60 MIN
Eier-Koch
Zwiebelaufstrich
Zutaten
Portionen: 6
- 2 Stk. Zwiebeln (fein gehackt)
- 3 Stk. Eier
- 60 g Butter
- Salz
- 1 Bund Schnittlauch (fein geschnitten)
- Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Für den Zwiebelaufstrich die Eier kochen, fein hacken. Zwiebel in Butter glasig braten. Nach dem Auskühlen die Eier dazugeben.
- Nun den Schnittlauch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer pikant abschmecken.
Tipp
Der Zwiebelaufstrich schmeckt gut auf einem Kornspitz.
