Rübensmoothie mit Apfel
15–30 MIN
Eier-Koch
Zucchinigulasch
Zutaten
Portionen: 2
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Zubereitung
- Für das Zucchinigulasch die Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Knackwürste schälen, halbieren und in 5 mm dicke Scheiben schneiden. Zwiebel klein würfelig schneiden, Knoblauch schälen, dünnblättrig schneiden und in einem Topf in heißem Öl leicht anrösten. Zucchini und Wurstscheiben hinzufügen.
- Paprikapulver und Mehl unterrühren und sofort mit Suppenbrühe aufgießen. Gulasch mit Salz und Pfeffer abschmecken und langsam köcheln lassen.
- Kurz vor Fertigstellung eventuell etwas Sauerrahm unterrühren und noch einmal ca. 1 Minute aufkochen lassen.
- Das Zucchinigulasch auf einem Teller anrichten und mit einer Zucchiniblüte garnieren.
Tipp
Zucchiniblüten sehen nicht nur schön aus, sondern schmecken auch wunderbar dazu!
Servier-Vorschlag: Dazu passt frisches Gebäck.
sehr köstlich
Galgant passt gut dazu.
sehr leckeres rezept. habe aber die würstel weggelassen und mit karotten ersetzt (:
Das werde ich heute auch machen-ist dann vegetarisch
Lecker
gut
werde ich demnächst ausprobieren
sehr gut
eine sehr kreative Variante!
Hab ich mir gespeichert, danke.
wenn wieder Zucchini billiger- wird sofort nachgekocht
lecker
mal was anderes
tolle Idee
Und dann noch Polenta dazu
superlecker mit etwas gehackter Dille