Quinoa-Laibchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Nudelsoße
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1/8 l Weißwein (trocken)
- 10 dag Österkron
- 1 Becher Schlagobers
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
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Zubereitung
- Für die Zucchini-Nudelsoße die Zucchini waschen und Blüten-und Stielansatz wegschneiden. Die Zucchini raspeln.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Den Österkron in Würfel schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
- Die Zuccini dazu geben und mitbraten.
- Mit Schlagobers ablöschen und den Österkron darin schmelzen und ein wenig einkochen lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Zucchini-Nudelsoße über bissfest gekochte Nudeln Ihrer Wahl gießen.
Tipp
Besonders delikat wird Ihre Zucchini-Nudelsoße, wenn Sie einen würfelig geschnittenen Paradeiser darüber streuen.
Könnte mir vorstellen noch ein paar frische Kräuter dazu verwenden, schmeckt bestimmt gut.
Schmeckt gut.
wunderbar
Schönes Rezept.
gut
ganz lecker
tolles Rezept
sehr pikant - gut !!!
sehr gut
wird die Zucchini für das Rezept geraspelt? steht im Rezept leider nicht, aber auf dem Bild schaut's so aus?!
Für die Zucchini-Nudelsauce wird die Zucchini geraspelt. Wir haben das nun auch im Zubereitungstext ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion
Danke! :-)
gut schmeckt es !
Schmeckt sehr gut
TOLLES REZEPT