Schokoladen-Vanille-Zebrakuchen
>60 MIN
Eier-Koch
Zebrakuchen
Zutaten
Portionen: 1
- 6 Eiklar
- 175 g Zucker
- 6 Eidotter
- 175 g Zucker
- 125 ml Wasser
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Pkg. Backpulver
- 2 EL Kakao
- 350 g Mehl
- 125 ml Öl
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Zubereitung
- Eiweiß zu Eischnee aufschlagen. Zum Schluss 175 g Zucker hinzufügen, noch einmal gut aufschlagen.
- Eidotter mit Wasser und 175 g Zucker sowie dem Vanillezucker cremig rühren. Mehl mit Backpulver vermengen, hinzufügen, das Öl unterrühren, zuletzt den Schnee vorsichtig unterziehen.
- Die Teigmenge halbieren. Eine Hälfte mit 2 EL Kakao vermengen.
- Eine Tortenspringform (mind. 24 cm ø) mit Backpapier ausbreiten.
- Abwechselnd 1 EL hellen und dunklen Teig von der Mitte aus hineingeben.
- Im Ofen bei 180 °C auf der untersten Schiebeleiste etwa 1 Stunde backen.
Tipp
Wer möchte, überzieht den Kuchen noch mit Schokoglasur.
tolles Rezept