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Wein-Sauerkraut

Foto: brigitteb

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Kochdauer

15–30

min

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Xanadu7100

Zutaten

Portionen: 4

•   500 g Sauerkraut
•   250 ml Weißwein
•   3 EL Öl
•   1 Zwiebel (fein gehackt)
•   1 Prise Zucker

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Zubereitung

1. Für das Wein-Sauerkraut die Zwiebel schälen und fein hacken. Sauerkraut dazugeben und mit Weißwein aufgießen. Für eine
2. Viertelstunde weich dünsten und mit Zucker abschmecken. Dann das Wein-Sauerkraut eine weitere Viertelstunde fertig dünsten.

Tipp

Das Wein-Sauerkraut passt zum Beispiel zu Fleisch wie Schweinsbraten.

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