Mohn-Topfentorte mit Himbeeren
<5 MIN
Eier-Koch
Weckerl
Zutaten
Portionen: 4
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Weckerl Germ, Zucker, Wasser, Mehl, Salz und Olivenöl mit feuchten Händen zu einer homogenen Masse verkneten. 30 Minuten gehen lassen.
- Backrohr auf 200°C vorheizen. Noch einmal durchkneten. Kleine, runde Weckerl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit Öl bestreichen und mit Sesam, Mohn und/oder Kürbiskernen bestreuen.
- Die Weckerl 15 Minuten backen, bei Bedarf auf 180°C zurückschalten.
Tipp
Genießen Sie die Weckerl zum Frühstück mit Marmelade oder einem schmackhaften Aufstrich.
Hab ich heute gemacht, ist auch super gelungen, nur werde ich nächstes Mal etwas mehr Salz verwenden, da 3 kleine Teelöfferl bei mir zuwenig waren. Außerdem hab ich sie sogar fast eine halbe Stunde im Rohr gelassen, damit sie etwas braun werden :-) Aber tolles Rezept! Danke!
Ich würde das ganze nach dem Formen der Weckerl nochmal 20-30 Minuten gehen lassen, sonst werden sie nicht so fluffig, besonders wenn man die Weckerln nicht ganz vorsichtig formt, oder wie am Bild einflechtet.
Ich habe die Weckerl als Einstrangzopf geflochten.
Die 0 fehlt, sonst ein super Rezept!
2g Germ kommt mir auf die Menge Mehl wenig vor! Vielleicht doch eher 20g?
Ja ! 20 g oder ein halber Würfel frische Germ
Liebe brigitteb, wir haben den Fehler ausgebessert. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion
Bei Dinkelmehl würde ich etwas mehr nehmen
gefällt mir
gut
Schön!
sehr gut
Super
Ein einfaches , gutes Weckerl Rezept !
super