Erdäpfelbrei mit Zucchini und Karotten

Foto: silmar

Rezeptempfehlungen

silmar silmar

Zutaten

Portionen: 1

  • 1 Stk. Erdapfel (kleiner)
  • 1/2 Stk. Zucchini (kleine)
  • 1/2 Stk. Karotte
  •   Wasser
  •   1 TL Rapsöl

Zubereitung

  1. Für den Erdäpfelbrei mit Zucchini und Karotten, den Erdapfel und die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Die Zucchini ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Etwas Wasser zum Kochen bringen und die Gemüsestücke darin garen.
  3. Mit einer Gabel zerdrücken und das Öl unterrühren. Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Tipp

Der Erdäpfelbrei kann auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden.

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4 Kommentare „Erdäpfelbrei mit Zucchini und Karotten“

  1. claudia279
    claudia279 — 20.3.2015 um 08:24 Uhr

    lecker

  2. verenahu
    verenahu — 28.2.2015 um 05:42 Uhr

    lecker

  3. klaus1958
    klaus1958 — 25.2.2015 um 19:19 Uhr

    gut

  4. Camino
    Camino — 11.8.2014 um 11:34 Uhr

    Werde ich ausprobieren!

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