Erdäpfelbrei mit Zucchini und Karotten

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Portionen: 1

  • 1 Stk Erdapfel (kleiner)
  • 1/2 Stk Zucchini (kleine)
  • 1/2 Stk Karotte
  • Wasser
  • 1 TL Rapsöl

Für den Erdäpfelbrei mit Zucchini und Karotten, den Erdapfel und die Karotte schälen und in kleine Stücke schneiden.

Die Zucchini ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Etwas Wasser zum Kochen bringen und die Gemüsestücke darin garen.

Mit einer Gabel zerdrücken und das Öl unterrühren. Vor dem Servieren auskühlen lassen.

Tipp

Der Erdäpfelbrei kann auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden.

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Kommentare4

Erdäpfelbrei mit Zucchini und Karotten

  1. claudia279
    claudia279 kommentierte am 20.03.2015 um 08:24 Uhr

    lecker

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  2. verenahu
    verenahu kommentierte am 28.02.2015 um 05:42 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. klaus1958
    klaus1958 kommentierte am 25.02.2015 um 19:19 Uhr

    gut

    Antworten
  4. Camino
    Camino kommentierte am 11.08.2014 um 11:34 Uhr

    Werde ich ausprobieren!

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