Weißer Spargel im Schinkenmantel
15–30 MIN
Hobby-Koch
Walnuss-Schokoladen-Soufflé aus dem Dampfgarer
Foto: Ruslan Olinchuk - Fotolia.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
- 5 Eier
- 100 g Halbbitterschokolade
- 80 g Butter
- 80 g Zucker
- 80 g Walnüsse (gemahlen)
- 80 g Semmelbrösel
- 1 Pkg. Vanillezucker
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Zubereitung
- Für das Walnuss-Schokoladen-Soufflé die Schokolade in eine Schüssel geben und im Miele Dampfgarer bei 100°C für 2 Minuten dämpfen.
- Eier trennen. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eigelb dazugeben und verrühren. Walnüsse und Brösel mit der ausgekühlten Schokolade unter die Butter-Ei-Masse heben. Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben.
- Terrinenformen mit Klarsichtfolie auslegen und Masse einfüllen.
- Einstellung:
Dampfgaren Garzeit: 30 Min.
Temperatureinstellung: 100° C - Das fertige Walnuss-Schokoladen-Soufflé aus der Form kippen, in portionsgerechte Stücke schneiden und mit frischen Erdbeeren und Schlagobers servieren.
sehr gut und so schön angerichtet
schmeckt köstlich
toll
Ein Traum!
sehr gut
lecker
leckerf
super rezept
sieht toll aus
Super angerichtet
ganz lecker
schmeckt sicher sehr gut
Werde ich bald testen, ich liebe Schoko Walnuss Kuchen, da ist das eine super Abwechslung.
Ich möchte das Rezept auf Arbeit ausprobieren und wollte Fragen:welche Einstellung brauch ich?Dämpfen oder Backen? Danke für die Antwort :)
was kann man anstatt, halbbitterschokolade nehmen?Couvertüre oder doch lieber Kochschokolade?
Liebe Bluecookie! Sie können für dieses Rezept die Schokolade sowohl durch Kuvertüre oder auch durch Kochschokolade ersetzen, ganz nach Geschmack. Bei den Einstellungen würden wir, wie im Rezept beschrieben, Dampgaren nehmen. Beste Grüße aus der Redaktion
toll
Ist bei mir eher wie Kuchen geworden, aber lauwarm mit Vanilleeis serviert war es ein Gedicht!
schmeckt super
sehr lecker