Vollkornpenne mit Haschee

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Zutaten

Portionen: 3

  •   300 g Vollkornpenne
  •   300 g Faschiertes (Rind)
  •   2 Stk. Zwiebel (groß)
  •   1 Stk. Rübe (große gelbe)
  •   1 TL Steinpilzsalz
  •   1/2 TL Gemüsepulver (selbstgemacht oder gekauft)
  •   Pfeffer
  •   1/16 l Öl
  •   1 TL Salz (fürs Nudelwasser)
  •   1 TL Kräuter
  •   1 EL Mehl
  •   500 ml Wasser

Zubereitung

  1. Für die Vollkornpenne mit Haschee Zwiebel und gelbe Rübe schälen und in kleine Würfelchen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin auf halber Hitze anbraten, dann das Faschierte zugeben und gut durchrösten.
  2. Wasser für die Nudeln aufstellen und salzen. Mehl in die Pfanne rühren und kurz mitrösten. Mit dem Wasser aufgießen und den Bodensatz gut aufkochen. Pfeffer, Salz und Kräuter dazugeben und köcheln bis die Nudeln gar sind. Zusammen servieren.

Tipp

Die Vollkornpenne mit Haschee mit frischen Kräutern verfeinern. Rosmarin, Majoran, etc. passen gut. Aber auch Schnittlauch, etc.

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1 Kommentare „Vollkornpenne mit Haschee“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 5.9.2022 um 20:36 Uhr

    einfach, schnell und köstlich

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