Wiener Schnitzel à la Sacher
Eier-Koch
5 Sterne
Video - Panieren
Video: ichkoche.at / Julia Schenk (europäisches Werk)
Eine Videoanleitung für eine lockere Panade, die trotzdem knusprig wird.
So gelingt das perfekte Wiener Schnitzel
Mit diesen Tipps und Tricks bekommt nicht nur Ihr Wiener Schnitzel eine herrlich knusprige Panade. Ebenso können Sie Fischfilets, Kohlrabischeiben oder Melanzani mit dieser Videoanleitung im Handumdrehen panieren.
Hier finden Sie das passende Rezept zu dem Video: Wiener Schnitzel Rezept
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Autor: Ruth Wagner / ichkoche.at
3 Schüssel nehme ich dazu
Ich würze nur das Ei
Zum einen Salz dazu geben
Ich würze nur das Ei
Ich denke einmal salzen genügt, entweder das Ei oder das Fleisch.
Toastbrot zu Brösel gerieben ergeben eine Traumhafte Panier.
Wenn man mit der einen Hand nur ins Mehl und die Brösel und mit der andern nur ins Ei greift, dann hat man auch keine panierten Finger.
Ich nehm statt Milch Wasser und das Fleisch wird noch mit Pfeffer gewürzt.
Ich nehme immer eine Schüssel für die Panierzutaten, da brauche ich nur hin und her schütteln und das Paniergut ist jeweils sowohl mit dem Ei und dem Mehl und den Bröseln bedeckt- geht schnell und die Finger bleiben sauberer
Ja ich mach es auch so!
Wenn man eine Gabel benutzt, sind dann die Finger nicht auch paniert...
jeder fängt mal klein an für diese ist die Seite einfach super
Hilfreich für Anfänger, die bist dato das Wort Küche nur aus dem Duden gekannt haben....
Easy für uns! :-)