Vanillekipferl

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Zutaten

Portionen: 80

  •   27 dag Mehl
  •   18 dag Butter (zimmerwarm)
  •   10 dag Mandeln (oder Haselnüsse, gerieben)
  •   6 dag Zucker
  •   1 Pkg. Vanillezucker
  •   Staubzucker (zum Wälzen der Kipferl)
  •   5-8 Pkg. Vanillezucker (zum Wälzen der Kipferl)

Zubereitung

  1. Für die Vanillekipferl das Mehl, die Butter, die Mandeln oder Nüsse und den Zucker rasch zu einem Teig verarbeiten. Von Hand Kipferln formen. Hierfür ein Stück des Teiges zu einer Rolle formen, in Stücke teilen und die Stücke zu Kipferln formen.
  2. Die Kipferln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei ca. 160-180 Grad Celsius 12-15 Minuten hellbraun backen.
  3. Die heißen Kipferln rasch in einem Staubzucker-Vanillezucker-Gemisch wälzen.

Tipp

Die Vanillekipferl in eine Keksdose geben und gut verschließen.

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5 Kommentare „Vanillekipferl“

    • conny.r
      conny.r — 27.2.2019 um 08:09 Uhr

      leider bin ich gegen Walnüsse allergisch. Da eignen sich die Mandeln besser - ist allergikerfreundlicher. Danke für das Kommentar & viel Spaß bei der nächsten Backsaison!

  2. graue Katze
    graue Katze — 20.11.2015 um 11:29 Uhr

    Lecker!

    • conny.r
      conny.r — 20.11.2015 um 20:35 Uhr

      Und wie! Jedes Jahr der Klassiker.

  4. conny.r
    conny.r — 20.11.2015 um 07:26 Uhr

    Oh ja. Danke!

  5. anni0705
    anni0705 — 20.11.2015 um 07:18 Uhr

    sehr guter Klassiker

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