Kokos-Nuss-Kuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Umgedrehter Topfenkuchen
Zutaten
Portionen: 1
Rührteig:
Quarkmasse:
- 750 g Topfen (mager)
- 3 Pkg. Vanillezucker
- 3 Eier
- 3 TL Maizena (Maizena (Maisstärke)); gehäuft
- 3 EL Zucker; evt. mehr
- 0.5 Zitrone (Saft)
Sponsored by
Zubereitung
- Einen Rührteig machen und in eine gefettete Springform füllen. Der Teig ist ziemlich flüssig und braucht nur auf dem Boden verteilt zu werden.
- Dann die Topfenmasse machen, zuletzt den Schnee unterziehen. Auf dem Teig gleichmäßig verteilen und im aufgeheizten Backrohr bei 175 Grad ungefähr 75 min backen.
Warum umgedrehter Topfenkuchen, auf dem Foto sieht das nicht so aus.
Etwas Schlagobers dazu