Süßkartoffel in der Folie

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Portionen: 1

  • 1 Süßkartoffel (groß)
  • 1 EL Butter
  • Kräuter (nach Geschmack)
  • etwas Meersalz (grob)
  • 1 Stk. Alufolie
  • etwas Chiliöl (oder Olivenöl)
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Für die Süßkartoffel in der Folie ein genügend großes Stück Alufolie mit etwas Chilli - oder Olivenöl bestreichen. Die geschälte, halbierte Süßkartoffel mit der Schnittfläche nach unten auf die Folie legen.

Die Kräuter und das Stück Butter darauflegen und mit Meersalz bestreuen. Die Folie zu einem Päckchen falten und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft etwa 20 Minuten weich backen.

Die Backzeit kann sich je nach Größe und Sorte der Süßkartoffel verkürzen oder verlängern.

Die Süßkartoffel in der Folie schmeckt hervorragend zu Fisch und kurz gebratenem Fleisch.

Tipp

Biertipp: Zu den Süßkartoffeln in der Folie passt hervorragend ein Spezial nach österreichischer Brauart.

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Kommentare36

Süßkartoffel in der Folie

  1. monic
    monic kommentierte am 29.12.2016 um 11:57 Uhr

    Rosmarin und Thymian

    Antworten
  2. LadyBarbara
    LadyBarbara kommentierte am 25.01.2017 um 15:47 Uhr

    Rosmarin und Oregano. Knoblauch ist sicher auch gut, auch wenn er kein Kraut ist.

    Antworten
  3. Illa
    Illa kommentierte am 04.01.2017 um 16:36 Uhr

    Oregano, Salbei und Rosmarin

    Antworten
  4. Bi&Pe
    Bi&Pe kommentierte am 02.01.2017 um 22:02 Uhr

    Ganz klar Thymian und Rosmarin. Bzw. Estragon und Koriander.

    Antworten
  5. Martina Hainzl
    Martina Hainzl kommentierte am 30.12.2016 um 14:27 Uhr

    Kräutermischung

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