Käferbohnensalat mit Schafskäse
15–30 MIN
Hobby-Koch
Steirischer Käferbohnensalat
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Dose(n) Käferbohnen
- 8 cm Lauchstange
- 1 Stk. Spitzpaprika (grün)
- 150 g Feta
- 1 Handvoll Mais
- 1 Handvoll Kürbiskernen
- 2 EL Kürbiskernöl
- Kürbiskernsalz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Käferbohnensalat den Lauch vierteln und in dünne Streifen schneiden, den Paprika und Feta klein würfeln. Alles zusammen mit den Bohnen, dem Mais und den Kürbiskernen vermischen, mit dem Kürbiskernöl und Gewürzen abschmecken.
Tipp
Den Käferbohnensalat vor dem Essen am besten noch ein wenig ziehen lassen.
Schmeckt sehr gut.
Einzigartig gut!