Krapfenauflauf mit Vanillesauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sojamilch mit frischer Ananas
Zutaten
- 1 1/2 l Wasser
- 90 g Sojabohnen (gelbe oder weiße, vorab mind. 12 Stunden eingeweicht)
- 120 g Ananas (frisch)
- 1 EL Sonnenblumenöl (kaltgepresst)
- 90 g Zucker
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Zubereitung
- Für die Sojamilch mit frischer Ananas alle Zutaten gemeinsam in einem Topf aufkochen und 40 Minuten lang zugedeckt weiterköcheln lassen.
- Ein wenig abkühlen lassen, in einen Standmixer umfüllen und 5 Minuten lang zu einer homogenen Masse verarbeiten. Durch ein Sieb passieren. Und fertig ist die Sojamilch mit frischer Ananas.
Habe auch noch ein paar Mangowürfel dazu gegeben und dies hat wunderbar exotisch geschmeckt.
Habs auch mal mit Zitronenschale verfeinert
Gut
toll!
Schmeckt vorzüglich!