Donauwaller mit Kipflern und Saubohnen
>60 MIN
Hobby-Koch
Silvester Cupcake
Foto: Sergejs Rahunoks - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 12
Für den Teig:
Für die Füllung:
- 125 ml Schlagobers
- 250 g Schokolade (weiß, in kleine Stücke gehackt)
- 30 g Butter (klein geschnitten)
Für die Dekoration:
- 1 Marshmallows (groß, rosa)
- 1 Marshmallows (mittelgroß, rosa, für den Kopf des Glückschweinchens)
- 4 Marshmallows (klein, rosa)
- Marmelade (oder Zuckerguss, zum Fixieren)
- 1 EL Kokosflocken
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Zubereitung
- Für den Silvester Cupcake zuerst den Mürbteig zubereiten. Dazu Zucker, Mehl und Salz miteinander vermengen.
Die Butter in kleine Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Eidotter in die Mehlmischung einarbeiten. Alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig kneten. Den fertigen Teig im Kühlschrank für ca. 1/2 Stunde rasten lassen. - Das Muffinsblech mit Butter ausfetten und den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Arbeitsfläche bemehlen und den Mürbteig darauf dünn ausrollen. Mit einem Glas oder einem großen runden Keksausstecher aus dem Teig 12 Kreise ausstechen. Je einen Teigkreis in eine Vertiefung des Muffinsblech drücken, einige Male mit der Gabel den Boden einstechen und für ca. 15 Minuten blindbacken (=der Teig wird mit Hülsenfrüchten beschwert, damit er beim Backen nicht aufgeht).
- Für die Füllung den Schlagobers mit der weißen Schokolade schmelzen lassen. Die flüssige Schokolade vom Herd nehmen und die Butter mit dem Handmixer unterrühren. Die Creme in die abgekühlten Förmchen füllen.
Solange die Creme noch etwas flüssig ist nun einen großen Marshmallow und vier kleine auf den Cupcake setzen.
Auf den großen Marshmallow etwas Marmelade streichen und einen kleineren Marshmallow daraufsetzen, der den Kopf des Glücksschweins darstellt. Genauso mit den Ohren und dem Schweinerüssel verfahren (sollte die Marmelade beim Kopf nicht so gut halten, verwenden Sie am besten Zuckerguss). Die Augen für das Glücksschwein erhalten Sie am leichtesten mit zwei Punkten aus Tortendekorstiften. - Für eine winterliche Note können Sie auf den Silvester Cupcake einige Kokosflocken streuen, damit das Schweinchen im Schnee sitzt.
super Idee, sehr dekorativ
Wie viele Cupcakes bekommt man aus den Zutaten raus?
Liebe Leila87 , insgesamt entstehen 12 kleine Cupcakes. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
putzig, das Schweinderl
gut
nette Idee
Lecker
das sieht aber lieb aus
sehr niedlich
köstlich
super Idee
gute Idee
herzig
toll!
sehr lieb
süßes Schweinchen
Süß
sieht ganz toll aus, ist mir aber zu süß! mache ganz gerne Germteigschweinderl
Tolle idee
na ur lieb
Sehr süß!
Sieht richtig lustig aus!
nette Idee
Ist das süß!
Klingt lecker und sieht süß aus
sehr schön
Gute Idee!
das schaut aber niedlich aus
Richtig süß - zum Anbeißen!
Schauen super aus, tolle Idee.