Wolfsbarsch im Bananenblatt mit Safran-Birnensauce
15–30 MIN
Profi-Koch
Semmelkren
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Die Semmeln feinblättrig schneiden und in einen Topf geben. Die Butter und so viel kochende Rindsuppe einmengen, dass eine dickliche Sauce entsteht. Einige Safranfäden, den geriebenen Kren und Süßrahm dazugeben und aufkochen lassen. Das Ei schnell unterrühren, aber nicht mehr kochen lassen. Mit Salz abschmecken.
Tipp
Hervorragend zu gekochtem Rindfleisch.
Endlich habe ich dieses Rezept gefunden
schmeckt hervorragend
Super
toll
einfach und lecker!