Süße Reiscreme mit Malibu Beach und Apfelchips
>60 MIN
Hobby-Koch
'Scottish Cheddar'-Käsesuppe
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Zwiebeln in dünnen Scheibchen
- 60 g Butter
- 60 g Mehl
- 500 ml Gemüsesuppe
- 500 ml Milch
- 1 Pfeffer
- 175 g Scottisch Cheddar; gerieben
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Zubereitung
- Zwiebeln indes einiger Min. in Butter weichdünsten. Mehl einstreuen und eine weitere Minute weichdünsten. Milch und klare Suppe untermengen, aufwallen lassen, mit Pfeffer würzen und 5 Min. auf kleiner Flamme sieden.
- Geriebene Käse dazugeben, rühren bis geschmolzen (jedoch nicht aufwallen lassen).
- Eventuell mit Salz nachwürzen.
