Schwammerlsauce

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Portionen: 2

Für die Schwammerlsauce die Zwiebel schälen und hacken.

Die Champignons bürstn, putzen und in Scheiben schneiden.

Den Petersil waschen, die Blätter abzupfen und hacken.

In einer Pfanne die Butter heiß werden lassen und die Zwiebel darin anbräunen.

Die Champignons dazu geben und anbraten.

Die Schwammerlsauce mit Gemüsesuppe aufgießen und so lange dünsten, bis ein Großteil der Flüssigkeit verdampft ist.

Vor dem Servieren mit Petersil bestreuen.

 

 

 

 

 

 

Tipp

Sie können Ihre Schwammerlsauce mit einem Löffel Crème fraîche oder Sauerrahm verfeinern!

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Kommentare2

Schwammerlsauce

  1. soraja29
    soraja29 kommentierte am 29.10.2015 um 10:20 Uhr

    Tolles rezept

    Antworten
  2. lydia3
    lydia3 kommentierte am 25.05.2015 um 07:23 Uhr

    sehr einfach

    Antworten
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