Schinkenrollen mit Champignonfülle

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Portionen: 4

Die Zwiebeln klein schneiden. Die Champignons in kleine Würfel schneiden. Das Öl etwas erhitzen und den Zwiebel und die Champignons anschwitzen. Bis Sie zu duften beginnen.
Die Zucchini klein würfeln und dann zu den Zwiebelgemisch dazugeben. Alles miteinander kurz rösten. Die hartgekochten Eier und den Paprika ebenfalls klein schneiden.
Alle Zutaten miteinander vermischen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Die Fülle auf das Schinkenblatt streichen und dann das Schinkenblatt einrollen.

Tipp

Dazu passt hervorragend ein Vollkornbaguette.

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Kommentare12

Schinkenrollen mit Champignonfülle

  1. Indiana016
    Indiana016 kommentierte am 27.12.2015 um 08:11 Uhr

    ok

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  2. kochtopf99
    kochtopf99 kommentierte am 09.12.2015 um 15:46 Uhr

    lecker

    Antworten
  3. alex64
    alex64 kommentierte am 28.11.2015 um 16:37 Uhr

    Lecker!

    Antworten
  4. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 27.10.2015 um 08:26 Uhr

    Gute Idee

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  5. eva-maria2511
    eva-maria2511 kommentierte am 18.05.2015 um 09:59 Uhr

    gut

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