Salbei-Basilikum-Sauce

Rezeptempfehlungen

senfgelb senfgelb

Zutaten

Portionen: 4

Zubereitung

  1. Für die Salbei-Basilikum-Sauce die Butter schmelzen und Salbeiblätter hineingeben, kurz warten und dann wieder herausnehmen.
  2. Parmesan zur Butter geben, und danach mit Milch, Schlagobers und Sauerrahm ablöschen und die Sauce anschließend aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Kurz vor dem Servieren Salbeiblätter und gezupfte Basilikumblätter wieder zur Salbei-Basilikum-Sauce hinzufügen.

Tipp

Diese Salbei-Basilikum-Sauce passt hervorragend zu Pastagerichten.

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