Bananenschnitte

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Portionen: 20

Für die Bananenschnitte zuerst 2 1/2 Packungen Vanillepuddingpulver mit aber 1 Liter Milch zu einem festen Pudding zubereiten.

In den noch heißen Pudding mit dem Schneebesen einen Block (250 g) Margarine unter ständigem Rühren auflösen damit er keine Haut bekommt.

Zur Seite stellen. Danach die Eier mit Zucker schaumig aufschlagen und Vanillezucker hinzufügen. Wenn es schön schaumig ist 3 Eßl. Öl einrühren und ausschalten.

Anschließend nach und nach mit dem Kochlöffel das mit Backpulver versiebte Mehl einrühren und auf ein bemehltes Blech streichen.

Bei ca. 180 Grad ca. 10 Minuten goldgelb backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Marillenmarmelade dünn den Boden bestreichen und mit geschnittenen Bananen belegen.

Danach die abgekühlte Puddingmasse aufstreichen, die Kochschokolade mit etwas Margarine auflösen damit sie schön streichfähig ist.

Die Schokolade auf die Puddingmasse geben und die Bananenschnitte kalt stellen.

Tipp

Die Puddingmasse nicht zu kalt werden lassen sonst kann man sie nicht gut auf die Bananenschnitte streichen!

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Kommentare26

Bananenschnitte

  1. Decuriomq
    Decuriomq kommentierte am 05.08.2016 um 17:28 Uhr

    egal ob butter oder magerine ist beides gut :)

    Antworten
  2. Gudrun Baltrusch
    Gudrun Baltrusch kommentierte am 04.03.2016 um 15:59 Uhr

    Ich bin keine Veganerin, ich esse nur Butter.

    Antworten
  3. Christa Rojka
    Christa Rojka kommentierte am 13.12.2015 um 12:18 Uhr

    köstlich!

    Antworten
  4. Andy69
    Andy69 kommentierte am 12.12.2015 um 19:14 Uhr

    toll

    Antworten
  5. AsineD
    AsineD kommentierte am 28.11.2015 um 18:25 Uhr

    ich muss essen ;)

    Antworten
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