Salat mit Schaffrischkäse

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Portionen: 2

  • Einige Blätter Blattsalat
  • 6 Stk Cocktailtomaten
  • 1/4 Stk Salatgurke
  • 1/2 Bund Schnittlauch (fein geschnitten)
  • 1 Gupferl Schaffrischkäse
  • 2 EL Essig
  • 2 EL Kürbiskernöl
  • Salz
  • etwas Zucker
  • Pfeffer

Für den Salat mit Schaffrischkäse den Salat waschen und zerpflücken. Tomaten halbieren, Gurke in Scheiben schneiden und vierteln. Aus Essig, Salz, Pfeffer und etwas Zucker eine Marinade herstellen.

Salatblätter, Tomaten und Gurke nett auf Teller anrichten, Marinade darauf verteilen und mit Schnittlauch bestreuen.

Die Schafkäsegupferl halbieren, darauf setzen und mit Kernöl begießen.

Tipp

Der Salat mit Schaffrischkäse schmeckt auch mit einem anderen Öl. Auf jedenfall sollte ein hochwertiges Öl verwendet werden.

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Kommentare3

Salat mit Schaffrischkäse

  1. KarliK
    KarliK kommentierte am 16.07.2015 um 11:16 Uhr

    lecker

    Antworten
  2. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 01.07.2015 um 11:50 Uhr

    gut

    Antworten
  3. omami
    omami kommentierte am 30.06.2015 um 20:03 Uhr

    Zum Sattessen und Sattsehen

    Antworten
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