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Salami Pizza

Foto: Liz

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Kochdauer

>60

min

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Liz

Zutaten

Portionen: 3

•   500 g Mehl
•   1 Pkg. Trockengern
•   1 TL Salz
•   1 TL Zucker
•   70 ml Olivenöl
•   300 ml Wasser (lauwarm)
•   Salami
•   1 Pkg. Mozzarella (1 Kugel)
•   Oregano
•   Tomatenpüree

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Zubereitung

1. Für die Salami-Pizza das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
2. Das Olivenöl und das Wasser hinzugeben und alles zu einem Teig verkneten. 1 Stunde rasten lassen.
3. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech geben, sodass der Rand etwas dicker ist als der restliche Boden.
4. Im Ofen bei 240 Grad 10 Minuten vorbacken, herausnehmen und mit dem Tomatenpüree bestreichen.
5. Danach den in Scheiben geschnittenen Mozzarella darauf verteilen und die ebenfalls in Scheiben geschnittene Salami darauf geben.
6. Mit Oregano würzen und im Rohr bei ebenfalls 240 Grad so lange backen bis der Rand schön braun wird.

Tipp

Die Salami-Pizza kann mit beliebigen Salamisorten nach Wahl gemacht werden.

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