Apfelmus
15–30 MIN
Eier-Koch
Ribisel-Apfelmus
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Ribisel-Apfelmus die Ribisel in einen Topf geben und zerdrücken. Wenn sich etwas Flüssigkeit gebildet hat, kocht man die Ribisel einmal auf.
- Diese Masse treibt man durch die FlotteLotte oder ein Sieb um die Kerne zu entfernen. Nun gibt man den kernlosen Brei zurück in den Topf und schält die Äpfel, schneidet alles Schlechte und die Kernhäuser weg und kocht dann die Apfelteile im Ribiselmus mit soviel Honig oder Zucker auf wie man mag.
- Wenn die Apfelstücke weich sind, püriert man die Masse. Ich friere diese Mus gerne in Eiswürfelformen ein und habe so im Winter feine kleine Vitaminbomben fürs Müsli oder Smoothie.
Tipp
Das Ribisel-Apfelmus evt. mit Vanille verfeinern. Statt Zucker können Sie auch Honig zum Süßen verwenden.
