Himbeer-Radieschen-Spargelsalat im Lasagne-Schüsserl
<5 MIN
Eier-Koch
Rhabarbersalat mit Avocado und Radieschen
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.IKEA.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Rhabarber schälen und in feine Streifen hobeln oder schneiden.
- Radieschen in dünne Scheiben schneiden, mit Zucker, Salz und etwas von dem Sesam Dressing 15 Minuten marinieren.
- Einstweilen die Avocado schälen und in Stücke schneiden. Mit dem Sesamdressing, der Gartenkresse und den gewaschen Römersalatherzen vorsichtig vermischen.
- Avocado und Salat auf einem Teller anrichten und den Rhabarber sowie die Radieschen darauf verteilen.
- Die Croûtons auf dem Salat verstreuen.
Tipp
Dazu passen gebratene Garnelen mit etwas Chili gewürzt.
Um die Croûtons selber zumachen, finden Sie hier ein Croûton Rezept.
würde Rhabarberer nicht roh essen, vielleicht wenn man es von früher gewohnt ist
Eine Ergänzung wären hier noch Garnelen
Betreff: Rhabarber roh essen. Wird generell wegen der Oxalsäure ab gelehnt. Ich persönlich bin in meiner Jugend mit meinen Freunden in den Rhabarberfeldern gelegen und haben fest geschmaust. Bin inzwischen 73 Jahre alt und habe keinerlei Verdauungsprobleme.
Kann bzw. darf man Rhabarber roh verzehren?
Frage ich mich auch - schmeckt der nicht säuerlich/bitter?
super
lecker
lecker
Tolle Kombi
lecker
lecker!!!!
lecker
sehr originell,rohe Rhabarber habe noch nicht gegessen
lecker
Ist roher Rhabarber denn nicht sehr sauer? Mir zieht's beim Gedanken daran schon alles zusammen.
klingt gut
Wird der Rhabarber nicht Blanchiert?Im Rohnzustand sollte man ihn ja nicht essen, weil er dann noch Giftstoffe enthält. Vor allem Kinder und Leute mit Magen-Darm-Problem oder einem geschwächten Imunsystem dürfen auf keinen Fall rohen Rhabarber essen!!!!Ich werde ihn kurz überbrühen, auch wenn er dann nicht mehr ganz so knackig ist.Bei mir essen aber Kinder immer mit.
Habe noch nie Rhabarber als Salat gegessen, mal probieren
sehr interessant
hört sich sehr spannend an!
Tolles Rezept!!!nehme nächstesmal nur weniger Rhabarber und werde ihn kleiner schneiden!!!
Probiere ich heute!!:)
Rhabarber roh ? Also wenn wer Rheuma hat würde ich dringend davon abraten"
gut
toll
probieren
probier ich aus
originell
das sieht ja nal schön und bunt aus=) echt hübsch
toll