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Rettichsalat

Foto: zuckerschneckal

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   1 Rettich (in feine Streifen gehobelt)
•   1/2 TL Salz
•   4 EL Sauerrahm
•   1 EL Weinessig
•   4 EL Kürbiskernöl
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Für den Rettichsalat Rettich mit Salz vermengen. 20 Minuten durchziehen lassen.
2. Sauerrahm mit Essig, Kürbiskernöl verrühren. Mit gut ausgedrucken Rettich vermengen. Den Rettichsalat salzen und pfeffern.

Tipp

Der den Rettichsalat passt gut zu Schweinsbraten.

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