Kürbiskernbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Chia-Kürbiskernbrot mit Hirse
Zutaten
Portionen: 1
- 500 g Dinkelvollkornmehl
- 2 Handvoll Kürbiskernen
- 6 EL Chiasamen
- 2 Handvoll Hirse (gepoppt)
- 500 ml Wasser (lauwarm)
- 1 Pkg. Weinsteinbackpulver
- 1 EL Kräutersalz
- 1/4 TL Brotgewürz
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Zubereitung
- Für das Chia-Kürbiskernbrot mit Hirse alle Zutaten in einer Schüssel zu einem Teig verrühren. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und mit Kürbiskernen und Chiasamen bestreuen.
- Bei 220 Grad Umluft 60 Minuten backen. Aus der Form nehmen, das Backpapier ablösen und das Chia-Kürbiskernbrot mit Hirse ganz auskühlen lassen.
Tipp
Statt Kürbiskernen könenn Sie für das Chia-Kürbiskernbrot zum Beispiel auch Sonnenblumenkerne oder Sesam verwenden.
Ich mische immer wieder gerne Chiasamen oder Leinsamen ins Brot. Danke für das Rezept!
klingt gut