Punschglasur

Foto: johndegree - istockphoto.com

Punschglasur Rezept

Rezeptempfehlungen

Zutaten

  •   250 g Staubzucker
  •   heißes Wasser
  •   Rum
  •   Himbeersirup (oder Holundersirup)

Zubereitung

  1. Für die Punschglasur langsam Wasser und Rum in den gesiebten Staubzucker rühren, bis sich eine geschmeidig-flüssige Masse bildet. Dann mit natürlicher Farbe wie Himbeersirup oder mit Lebensmittelfarbe dem gewünschten Rosaton annähern. Gehen Sie dabei langsam vor, es ist einfacher die Farbe zu verstärken, als sie wieder heller zu machen.

Tipp

Diese Punschglasur eignet sich besonders zum Glasieren von Keksen oder Klassikern wie dem Punschwürfel!

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31 Kommentare „Punschglasur“

  1. Energieplatz
    Energieplatz — 18.12.2016 um 11:08 Uhr

    Was bitte mache ich falsch, wenn die Glasur nicht fest wird, sie bleibt klebrig obwohl ich mich genau an die Zutaten halte? Sollte man über Dampf rühren und wie lange?

    • ichkoche.at / Julia H.
      ichkoche.at / Julia H. — 19.12.2016 um 15:09 Uhr

      Liebe Energieplatz, vielleicht hilft es, mehr Staubzucker und weniger Wasser bzw. Rum zu verwenden. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion

    • Energieplatz
      Energieplatz — 19.12.2016 um 19:59 Uhr

      DANKE, ich werde es nach diesem Tipp nochmals versuchen, man soll nie aufgeben:)

  4. cp611
    cp611 — 17.6.2016 um 09:39 Uhr

    Was ist denn mein Fehler, denn sie abläuft - sie ist am Anfang schön fest und dann läuft alles runter...

  5. Andrea Tesch
    Andrea Tesch — 24.3.2016 um 02:03 Uhr

    Also das mit dem Rum in der Glasur ist mir neu‼️ Muss ich mir zu meinen Rezepten dazuschreiben❣Danke❣

  6. Andrea Tesch
    Andrea Tesch — 24.3.2016 um 01:51 Uhr

    Also das mit dem Rum in der Glasur ist mir neu‼️ Muss ich mir zu meinen Rezepten dazuschreiben❣Danke❣

  7. monic
    monic — 21.12.2015 um 13:41 Uhr

    habe Kirschrum verwendet und die Marmelade weggelassen - etwas blass, aber sehr gut

  8. monic
    monic — 20.12.2015 um 13:39 Uhr

    wird probiert

  9. Harly0410
    Harly0410 — 9.12.2015 um 12:42 Uhr

    Wieviel Wasser und Rum soll man nehmen?? Bitte um dringende Hilfe :-)

  10. ChrisK
    ChrisK — 15.11.2015 um 13:52 Uhr

    Wieviel Wasser bzw. Rum soll ich nehmen?Danke für die Hilfe

  11. Rezeptsammlerin10
    Rezeptsammlerin10 — 3.10.2015 um 19:33 Uhr

    Wird sicher dieses Jahr ausprobiert!

  12. luisiana
    luisiana — 14.8.2015 um 15:33 Uhr

    wird probiert

  13. kochbegeistert
    kochbegeistert — 6.8.2015 um 21:30 Uhr

    lecker

  14. ingridS
    ingridS — 22.5.2015 um 15:27 Uhr

    Auch für Punschkrapferl geeignet

  15. klaus1958
    klaus1958 — 27.3.2015 um 22:33 Uhr

    gespeichert für Weihnachten :-)

  16. minikatze
    minikatze — 24.3.2015 um 09:39 Uhr

    Klingt lecker!

  17. sandra5411
    sandra5411 — 24.3.2015 um 08:00 Uhr

    das Rezept habe ich schon ewig gesucht!

  18. Hel Pi
    Hel Pi — 24.3.2015 um 07:08 Uhr

    gut

  19. Andy500
    Andy500 — 6.3.2015 um 01:05 Uhr

    Das geht wirklich einfach...

  20. Gast — 5.3.2015 um 04:52 Uhr

    Super

  21. xxxx40
    xxxx40 — 28.1.2015 um 15:09 Uhr

    lecker

  22. Andy69
    Andy69 — 16.1.2015 um 17:45 Uhr

    toll

  23. Steffi-H
    Steffi-H — 3.1.2015 um 09:31 Uhr

    Nett

  24. cp611
    cp611 — 7.12.2014 um 23:44 Uhr

    Ja geht ziemlich schnell und ist super

  25. KarinD
    KarinD — 2.12.2014 um 18:30 Uhr

    ich nehme auch etwas Zitrone dazu

  26. eva-maria2511
    eva-maria2511 — 30.11.2014 um 12:46 Uhr

    gespeichert

  27. MJP
    MJP — 19.8.2014 um 00:30 Uhr

    Bereits gespeichert!

  28. Kagro
    Kagro — 15.8.2014 um 12:59 Uhr

    Und die schmeckt so wie die, die es zu kaufen gibt?

  29. Maisi80
    Maisi80 — 17.1.2014 um 10:50 Uhr

    ein Spritzer Zitronensaft schadet auch nciht

  30. sophiie
    sophiie — 12.11.2013 um 09:54 Uhr

    Wieviel soll man ungefähr nehmen vom Rum, Wasser und Himbeersirup? :)

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