Hörnchensalat mit Schinken
15–30 MIN
Eier-Koch
Pizza-Palatschinken
Zutaten
Portionen: 4
Für die Fülle:
- 10 Scheibe(n) Schinken
- 10 Scheibe(n) Frühstücksspeck
- 4 EL Mais
- 1 Stk. Zwiebel (kleine, gehackt)
- 10 EL Käse (Gouda, geriebenen)
- Oregano
- 1 EL Ketchup
Für die Panade:
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Zubereitung
- Für die Pizza-Palatschinken aus Mehl, Eiern, Salz und Milch einen Palatschinkenteig zubereiten. In eine Pfanne etwas Öl geben und die Palatschinken herausbacken (8 Stück).
- Für die Fülle wird Schinken und Frühstücksspeck klein geschnitten und mit Mais, Zwiebel, Käse, Oregano und Ketchup vermischen.
- Die Fülle jeweils auf den Palatschinken verteilen und einrollen und mit Rouladennadeln befestigen. Anschließend die Palatschinken in Mehl, Ei und Semmelbröseln panieren und knusprig in der Frittöse oder in einer Pfanne mit Öl herausbacken.
- Rouladennadeln entfernen und die Pizza-Palatschinken servieren.
Tipp
Zu den Pizza-Palatschinken passt sehr gut grüner Salat.
gute Idee
Super
lecker
Pfiffige Idee.
wird probiert