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Pilz-Aufstrich

Foto: Leila

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Pilze (nach Saison)
•   1 EL Olivenöl
•   1 Stk. Zwiebel
•   1/2 TL Majoran
•   1 Zehe(n) Knoblauch
•   2 TL Petersilie
•   Salz
•   Pfeffer

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Rezept von...

Aufstriche

Renate Stix

Zubereitung

1. Zwiebel fein hacken. Knoblauch fein würfelig schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl Pilze dünsten. Fein gewürfelte Zwiebeln sowie Majoran zufügen und mit anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Knoblauch zufügen, vermengen und vom Herd ziehen. Oliven zufügen, sodass beim Pürieren ein cremiger Aufstrich entsteht.

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