Lammkarree in der Kräuterkruste
>60 MIN
Hobby-Koch
Pikanter Türkischer Eintopf mit Kohl
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Gemüsezwiebel
- Olivenöl
- 500 g Lamm- bzw. Rinderhackfleisch
- 1 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver
- 2 TL Pfefferminze
- 1 TL Salz
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 Tasse(n) Langkornreis (ungekocht)
- 0.5 Weisskohl (ca. 500g)
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Zubereitung
- * Die Gemüsezwiebel in Öl anbraten, Lammhack zugeben und ebenfalls anbraten, bis das Fleisch anfängt zu braun werden lassen.
- * Gewürze und den Langkornreis zufügen.
- * Einige Tassen Wasser aufgießen, so dass die Mischung aus Fleisch, Langkornreis und Gewürzen gut bedeckt ist und wie eine klare Suppe aussieht.
- * 30 Min. auf kleiner Flamme sieden, dann den in feinen Streifchen geschnittenen Kohl zufügen und alles zusammen zu einem dicken Eintopf kochen.
- Rezept: Restaurant "Kervansaray", Köln
- Tipp: Legen Sie sich eine Reihe an hochwertigen Gewürzen an - es zahlt sich aus!
