Pasta con Kürbis

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Portionen: 2

  • 200 g Torchietti
  • 500 g Speisekürbis (in Würfeln)
  • Salz
  • 1 EL Gewürzmischung (italienisch)
  • 1 EL Olivenöl

Für die Pasta con Kürbis die Torchietti in Salzwasser bissfest kochen. In einer Pfanne das Ol erhitzen, den gewürfelten Kürbis darin anbraten und den austretenden Saft einreduzieren.

Dann die Gewürzmischung überstreuen und vorsichtig, damit die Kürbiswürfel ganz bleiben, umrühren. Nach Wunsch noch nachwürzen.

Die Nudeln abseihen und am Teller zum Kürbis. Die Pasta con Kürbis servieren.

Tipp

Nach Wunsch können Sie die Pasta con Kürbis mit Parmesan bestreuen.

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Kommentare2

Pasta con Kürbis

  1. BiPe
    BiPe kommentierte am 14.10.2015 um 05:28 Uhr

    Gute Kürbispasta.

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  2. Gnaxi
    Gnaxi kommentierte am 25.02.2014 um 12:00 Uhr

    gut

    Antworten
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