Orangenpalatschinken
5–15 MIN
Eier-Koch
Palatschinken im Karamellkleid
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butter (flüssig)
- 1 EL Butter (geklärt, zum Ausbacken)
Für die Füllung:
Sponsored by
Zubereitung
- Für die Palatschinken im Karamellkleid die Eier, Milch, Mehl, Salz und flüssige Butter durchrühren.
- Möglichst mit einem Mixer schlagen - das macht den Teig luftiger und die Butter sorgt dafür, dass die Palatschinken locker und leicht aufgehen. Kleine Palatschinken fertig backen.
- Für die Füllung alle Zutaten gut durchrühren. Die Palatschinken damit füllen und einrollen. Dick mit Staubzucker überstreuen und mit der Lötlampe oder unter der Grillschlange karamellisieren.
- Die Palatschinken im Karamellkleid servieren.
Tipp
Die Palatschinken im Karamellkleid kann man mit gebratenen Orangenscheiben garnieren und zusätzlich mit Karamellsauce servieren.
gut
sehr schmackhaft
toll
gut
Lecker