Blätterteigeckerln mit Chinakohl und Käferbohnen
30–60 MIN
Hobby-Koch
Oliven-Blätterteig-Stangerl
Zutaten
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Zubereitung
- Für die Oliven-Blätterteig-Stangerl zunächst ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Dotter und Milch verquirlen.
- Den Blätterteig ausrollen. Den Teig in 2 Stücke schneiden, wobei eines ein wenig größer sein sollte, als das andere.
- Auf die kleinere Teighälfte in gleichmäßigem (eher größerem) Abstand mehrere Reihen Oliven auflegen. Die Zwischenräume mit der Dotter-Milch-Mischung bestreichen. Das größere Teigstück darüberlegen und gut festdrücken. Den Teig nun quer in Streifen schneiden. Die Stangerl auf das Backblech legen.
- Die Oliven-Blätterteig-Stangerl für ungefähr 10 Minuten (oder je nach Packungsangabe) ins Backrohr schieben.
Tipp
Wer möchte, kann die Oliven-Blätterteig-Stangerl mit Sesam, Kümmel oder Salz bestreuen.
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