Apfel-Nuss-Strudel
30–60 MIN
Hobby-Koch
Nuss-Birnen-Joghurt-Kuchen
Zutaten
Portionen: 10
- 4 Stk. Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 150 ml Öl
- 200 g Mehl
- 200 g Nüsse (gerieben)
- 1 Pkg. Backpulver
- 250 ml Joghurt
- Puderzucker ( zum Bestreuen)
- 2 Stk. Birnen
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Zubereitung
- Für den Nuss-Birnen-Joghurt-Kuchen die Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann langsam das Öl einrühren.
- Mehl, Nüsse und Backpulver vermischen und vorsichtig das Joghurt unterrühren.
- Den Nuss-Birnen-Joghurt-Kuchen bei 180 Grad für 50-60 Minuten backen.
Tipp
Besonders köstlich ist der Nuss-Birnen-Joghurt-Kuchen, wenn man darüber noch ein paar gehackte Walnüsse oder Mandelstifte streut.
schmeckt wunderbar
Und wo bleiben die Birnen bei der Zubereitung? :)
50g weniger Zucker und 1 Birne zusätzlich finde ich ihn fruchtig und lecker.
köstlich!
GESPEICHERT
gut mit Birnen ;)
bestimmt sehr lecker
lecker
wann kommen die Birnen dazu?
Püriert lassen sie sich gleichzeitig mit dem Joghurt untermischen. Wer sie lieber in Stücken hat, kann sie einfach beim Einfüllen in die Backform nach der Hälfte des Teigs als Überraschung hineinlegen oder oben als Garnierung nehmen.
Wo sind die Birnen bei den Zutaten abgeblieben?????
tatsächlich - die haben sich einfach zu gut versteckt.verwendet wurden 2 birnen (sehr reif, kleingeschnitten und püriert), dann wird der kuchen wirklich lecker :)
Danke für die Ergänzung. Wir haben die fehlende Zutat bereits ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion
Vielen Dank!
Für welche Kuchenform ist die Mengenangabe gedacht? Blech, eine Ringform oder Gugelhupfform?
Die Backdauer und Menge stammt von einer Kastenform - bei einem Blech müsste die Dauer vermutlich ein wenig nach unten, für eine Gugelhupfform nach oben variiert werden.
Besten Dank für die Antwort.