Nudelsalat mit Heringen

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Portionen: 4

Für den Heringsaufstrich:

  • 5 Stück Heringe (eingelegt)
  • 2 EL Perlzwiebel
  • 125 g Crème fraîche
  • 1 Messerspitze Dijonsenf
  • 1 TL Dill (frisch)
  • Salz
  • Pfeffer
  • 300 g Hörnchennudeln
  • Salz

Perlzwiebeln gut abtropfen lassen und fein hacken. Von den Heringen Filets ablösen und in 1/2cm große Streifen schneiden. Dill waschen, trockentupfen und fein hacken.
In einer Schüssel Crème fraîche glatt verrühren. Heringstücke, Zwiebeln und Dill unterrühren und mit Senf, Salz und Pfeffer würzen.
Die Hörnchennudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und kalt abschrecken. Den Heringsaufstrich unterrühren. Mit grünem Salat servieren.

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Kommentare8

Nudelsalat mit Heringen

  1. krokotraene
    krokotraene kommentierte am 14.06.2015 um 10:43 Uhr

    also ich weiß nicht..

    Antworten
  2. cp611
    cp611 kommentierte am 18.05.2015 um 15:54 Uhr

    interessant

    Antworten
  3. s150
    s150 kommentierte am 07.04.2015 um 07:18 Uhr

    klingt lecker

    Antworten
  4. edith1951
    edith1951 kommentierte am 16.03.2015 um 10:58 Uhr

    ganz lecker

    Antworten
  5. Leben
    Leben kommentierte am 13.03.2015 um 04:34 Uhr

    lecker

    Antworten
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