Nudelauflauf Mexican Style

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Portionen: 6

Für den Nudelauflauf Mexican Style das Gemüse in kleine Streifen schneiden. Nudeln in Salzwasser kochen und zur Seite stellen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten, Gemüse dazugeben und etwas dünsten.

100ml Wasser und Gewürze dazugeben vom Herd nehmen und Nudeln dazugeben. Eine Handvoll geriebenen Käse darunter mischen und in eine Auflaufform geben.

Den restlichen Käse darüberstreuen und bei 200° backen, bis der Käse eine schöne Kruste gebildet hat. Etwas Sauerrahm mit frisch gemahlenem Pfeffer und Chilliflocken vermischen und zu dem Nudelauflauf Mexican Style servieren.

Tipp

Noch authentischer wird der Nudelauflauf Mexican Style, wenn Sie Manchego anstatt Emmentaler verwenden, allerdings ist dieser zwar würziger, schmilzt jedoch eher wenig.

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Kommentare11

Nudelauflauf Mexican Style

  1. solo
    solo kommentierte am 16.09.2016 um 18:58 Uhr

    Manchego ist aber ein spanischer Käse (aus Schafsmilch). Trotzdem ist dieses Rezept super.

    Antworten
  2. jasmin2811
    jasmin2811 kommentierte am 10.07.2015 um 13:44 Uhr

    Schmeckt sehr gut

    Antworten
  3. thereslok
    thereslok kommentierte am 07.07.2015 um 20:52 Uhr

    schmeckt mir!

    Antworten
  4. minikatze
    minikatze kommentierte am 07.07.2015 um 14:03 Uhr

    Sehr gut!

    Antworten
  5. Xanadu7100
    Xanadu7100 kommentierte am 06.07.2015 um 13:34 Uhr

    Hört sich gut an.

    Antworten
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