Wintergrillen - Winter Hot Dogs
>60 MIN
Hobby-Koch
New York Hot Dogs
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die New York Hot Dogs die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Senf, Essig, Zucker und die Gewürzen mit etwas Wasser vermischen. Die Würstel in eine flache ofenfeste Form legen und mit dem Zwiebelmix überdecken.
- Bei 180 °C cirka eine halbe Stunde im Herd gardünsten.
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Hot Dog Laberln in ein Nudelsieb geben. Das Sieb über den Wasserdampf hängen und die Laberln weich werden lassen
- Die Hot Dogs mit dem Zwiebelmix in das Laberl geben und servieren.
Tipp
Typische New York Hot Dogs werden NICHT mit Ketchup serviert! Senf und wer mag Mayonnaise sind erlaubt ;-)
Und wer schon einmal in den USA weiß, dass ein richtiges Hot Dog Laberl schön weich sein muss, daher lohnt sicher Aufwand mit dem Wasserdampf!
Warum wird in der Zutatenliste Ketchup aufgeführt? In einem New Yorker Hot Dog wird Mayonnaise und ein Senfrelish verwendet. Sehr oft auch Sauerkraut dazu. Aber niemals Ketchup, ist auf dem Foto auch nicht erkennbar!
Liebe molenaar, danke für den Einwand! Wir haben die Zutatenliste überarbeitet! Mit den besten Grüßen - die Redaktion
eine gute Variante
In NY gibt es eine tolle rote Zwiebelsauce dazu
lecker