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Muttertag Herzkekse

Foto: Leopoldine Tanzberger

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 10

•   6 Stk. Eier
•   12 dag Zucker
•   12 dag Mehl
•   Punschglasur
•   Marzipanrosen

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Zubereitung

1. Für die Herzkekse Zucker und Dotter schaumig rühren. Schnee von 6 Eiklar und Mehl unterheben. Auf Backpapier streichen und backen.
2. Mit Herzausstecher schöne Herzen machen. Je 2 Herzen mit Marmelade oder beliebiger Creme zusammensetzen und mit Punschglasur glasieren.
3. Mit Marzipanrosen verzieren.

Tipp

Die Herzkekse kann man auch mit weißer Schokoladeglasur überziehen.

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