Milchschnitte

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Portionen: 6

Für den Teig:

  • 5 Eier
  • 1 EL Wasser (warm)
  • 100 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 75 g Stärke
  • 1 TL Backpulver
  • 2 EL Kakao

Für die Creme:

Für die Milchschnitte Eier, Wasser und Zucker gut schaumig schlagen, die restlichen Zutaten gut versieben und in die schaumige Masse unterheben.

Den teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 180 ° C 20 Minuten lang backen.

Auskühlen lassen und in der Mitte einmal durchschneiden.

Das Schlagobers steig schlagen, alle anderen Cremezutaten vermischen und zum Schluss das Schlagobers unterheben. Die Creme auf einen der beiden Teigböden auftragen. Die Creme mit dem zweiten Kuchenboden bedecken.

Die Milchschnitte vor dem Servieren für 2 Stunden im Kühlschrank rasten lassen.

 

Tipp

Für die Creme der Milchschnitte können statt dem Frischkäse auch Ricotta, Mascarpone, oder Topfen verwendet werden.

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Kommentare5

Milchschnitte

  1. Angela1968
    Angela1968 kommentierte am 10.12.2015 um 17:01 Uhr

    gut

    Antworten
  2. Johanna Achleitner
    Johanna Achleitner kommentierte am 03.12.2015 um 07:40 Uhr

    Oh, wie toll

    Antworten
  3. evagall
    evagall kommentierte am 14.11.2015 um 07:04 Uhr

    leider ist die Zutatenliste irgendwo verloren gegangen.

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 16.11.2015 um 13:35 Uhr

      Liebe evagall, danke für den Hinweis. Durch einen technischen Fehler sind die Zutaten nicht übertragen worden. Wir haben diese jetzt manuell nachgetragen. Mit den besten Grüßen aus der Redaktion

      Antworten
    • evagall
      evagall kommentierte am 16.11.2015 um 13:51 Uhr

      Herzlichen Dank für die wie immer unheimlich schnelle Reaktion

      Antworten
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