Dinkelvollkorngrießnockerl für Suppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Marillenknödel aus Dinkelvollkornmehl
Zutaten
Portionen: 3
- 10 Marillen
- Süßstoff
- 200 g Semmelbrösel
- 2 EL Rapsöl
Für den Teig:
- 250 g Magertopfen (laktosefrei)
- 2 Eiklar
- 2 EL Rapsöl
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Prise Meersalz
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Zubereitung
- Für die Marillenknödel aus Dinkelvollkornmehl zuerst den Teig zubereiten: Die Zutaten für den Teig zusammenmischen und kurz kneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche dann eine Rolle formen, ca. 10 Teile herunterschneiden und flach drücken. In die Mitte eine Marille (statt des Kerns ein Stück Süßstoff) geben und Knödel formen. Diese in kochendes Wasser geben und ca. 25 Minuten kochen lassen.
- In einer Pfanne Rapsöl erhitzen, die Semmelbrösel dazugeben und braun rösten - häufig umrühren. Danach die Marillenknödel in den gerösteten Semmelbröseln wälzen.
Tipp
Zu den Marillenknödel aus Dinkelvollkornmehl passt sehr gut Apfelkompott.
Zucker oder Süßstoff in der Marille finde ich gar nicht notwendig. Marillen selbst sind süß genug
kommt darauf an, es gibt durchaus auch säuerlichere Sorten
Nehme immer Würfelzucker zum Füllen
toll
Lecker
klingt lecker
gut
sehr gut!
mmmmmmm
super lecker und gesund
Köstlich
lecker
Absolut lecker
gut
Lecker und gesund
sehr lecker
klingt lecker
gut
Lecker
tolles Rezept, doch das Foto ist recht dunkel geworden
ich habe leider zur Zeit kein anderes Foto, aber wenn meine Marillen reif sind, mache ich ein neues Foto.
klingt super
lecker
muß ich gleich mal ausprobieren