Maisbrot mit Paprika und Feta
30–60 MIN
Profi-Koch
Maisbrot
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Für Maisbrot zunächst den Ofen auf 190 °C vorheizen. Eine Springform (25 cm Durchmesser) ausbuttern.
- Die trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben. Die flüssigen Zutaten miteinander vermischen und mit den anderen Zutaten verrühren.
- Den Teig in die Form füllen und im Backrohr ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Das Brot aus der Form lösen und abkühlen lassen.
- Das Maisbrot in 2 1/2 cm große Würfel schneiden und auf einem Backblech ausbreiten. Bei Zimmertemperatur 2 Tage trocknen lassen.
Tipp
Servieren Sie das Maisbrot zum Beispiel zu Chili con Carne.
Ein sehr gutes Rezept. Mengenangaben passen. Das Brot schmeckt wunderbar.