Leberkäsestrudel
15–30 MIN
Eier-Koch
Leberkäsestrudel mit Brokkoli und Karotten
Zutaten
Portionen: 7
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Zubereitung
- Für den Leberkässtrudel den Brokkoli in kleine Röschen teilen, die Karotten schälen, klein schneiden und beides bissfest garen. Den Zwiebel grob schneiden und in der Pfanne anschwitzen.
- Den Leberkäse ebenfalls in Stücke schneiden, sowie den Paprika. Das Gemüse abgekühlt mit allen Zutaten, außer dem Ei, vermischen. Nach Belieben würzen.
- Blätterteig damit füllen, gut verschließen, mit geschlagenem Ei bestreichen und bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen.
Tipp
Zum Leberkässtrudel Knoblauch- oder Kräuterjoghurtsauce servieren.
eine gute Idee
tolle Idee
ich würde den leberkäse durch champignons ersetzen