Neapolitanische Teigtaschen - Calzoncelli alla napoletana
Den Ricotta (oder auch Sahnequark, der zuvor in einem mit einem Mulltuch ausgelegten Sieb ordentlich abrinnen muss) durch ein Sieb in eine ausreichend große...
Eier-Koch
Den Ricotta (oder auch Sahnequark, der zuvor in einem mit einem Mulltuch ausgelegten Sieb ordentlich abrinnen muss) durch ein Sieb in eine ausreichend große...
Eier-Koch
Für die Nudelsuppe mit Frankfurter die Frankfurterwürstchen mit siedendem Wasser übergießen. 5 Minuten ziehen lassen und in kleine Scheiben schneiden. Die...
Eier-Koch
Für den Nudelsalat mit Thunfisch die Nudeln bissfest kochen, abgießen und in den Kühlschrank stellen. Kirschtomaten, Rucola und Basilikum säubern und...
Hobby-Koch
Liter kg mehligkochende Erdäpfeln in Salzwasser gardünsten, dann abschrecken, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken. Für die Füllung 250 g Gorgonzola...
Die Glasnudeln für 25 Minuten in warmem Wasser einweichen und etwas abschneiden. Öl im Wok erhitzen; Knoblauch und Koriander darin braten; Schweine -und...
Hobby-Koch
Für den Japanischen Nudelsalat Zucker im Essig auflösen. Mit den übrigen zutaten der Sauce verrühren.Aus 2 geschlagenen Eiern, einem Löffel Wasser und 1 TL...
Hobby-Koch
Für den Bohnen-Nudelsalat Nudeln in Salzwasser mit einem Schuss Öl weich kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und auskühlen lassen.Zwiebel in schmale Ringe...
Hobby-Koch
und in der Mitte eines flachen Tellers anrichten. Die gewaschenen Paradeiser vierteln, in Olivenöl anschwitzen, würzen, mit gehacktem Knoblauch und gezupftem...
Eier-Koch
Für den Mango-Nudelsalat die Nudeln al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken. Die geschälte Mango, Frühlingszwiebeln, ein paar...
Hobby-Koch
Einfache Version:Schimmelkäse (Gorgonzola) zerbröseln, bis auf 2 El in flüssiger, warmer Butter auf kleiner Flamme zerrinnen lassen, mit Tagliatelle...