Schwarze Bandnudeln im Rotkohlblatt

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  • 1 Pk. Bandnudeln (schwarz)
  • 1 Rotkohlblatt
  • 1 bowl Paradeiser (klein)
  • 1 piece Pecorino
  • Basilikum
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Pfeffer
  • Salz
  • Weisswein

Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:

und in der Mitte eines flachen Tellers anrichten. Die gewaschenen Paradeiser vierteln, in Olivenöl anschwitzen, würzen, mit gehacktem Knoblauch und gezupftem Basilikum verfeinern.

Mit Weisswein löschen und machen. Die Bandnudeln in Salzwasser und Olivenöl al dente machen, abschütten und mit der Tomatensosse schwenken.

Alles in das angerichtete Rotkohlblatt befüllen und mit geriebenem Pecorino überstreuen.

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